Le gouvernement envisage d’autoriser l’ouverture après 21 heures dans les commerces alimentaires. Selon Nielsen, les magasins ouvrant entre 21h et minuit réalisent sur cette période 1 à 2% de leur chiffre d’affaires.
Le gouvernement français planche sur une évolution de la législation sur le travail de nuit pour permettre à certains commerces d’ouvrir leurs portes après 21h. Ces heures n’entreraient ainsi pas dans la législation sur le travail de nuit.
Mais de telles ouvertures répondent-elles à une attente des consommateurs ? Nielsen a cherché à le mesurer auprès de magasins de l’alimentaire restant déjà ouverts entre 21h et minuit. Et selon les résultats, les points de vente réalisent entre 1% et 2% de leur chiffre d’affaires quotidien sur cette tranche.
Intérêt pour “une partie minoritaire de la clientèle”
Nielsen constate en outre que l’essentiel des ventes est effectué entre 21h et 22h. De quoi remettre en cause l’opportunité de prolonger l’ouverture deux heures supplémentaires ? Pas nécessairement.
« On peut penser qu’en fonction des zones et des profils de clients, les courses de nuit pourraient se développer selon les évolutions à venir du cadre législatif » estime Daniel Ducrocq, directeur distribution chez Nielsen.
On reste toutefois face à des besoins minoritaires. « Ces ouvertures ne répondent qu’à une partie minoritaire de la clientèle et n’ont sans doute pas vocation à représenter une partie importante des ventes » conclut-il.
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