Carrefour ne voit pas de réduction du nombre de ses caissières à cause des magasins automatisés

Les magasins automatisés et sans caissières apparaissent comme anecdotiques dans le développement d’un grand distributeur quand on écoute Rami Baithié, directeur exécutif de Carrefour France. Le dirigeant n’envisage pas de réduction des effectifs chez ses caissières et regrette plutôt la difficulté de recruter sur ce type de poste.

Le nombre de caissières ne va pas se réduire

« Le nombre de caissières ne va pas se réduire » estime le dirigeant. « Il se réduit parce que plus personne ne veut faire ce métier » dit-il. Il pointe dans le même temps le peu de magasins automatisés Amazon Go que l’on trouve chez son concurrent le géant Amazon. Et il écarte l’hypothèse qui avait pu être émise de reconvertir les caissières vers des postes d’accompagnement des personnes âgées.

Rami Baitieh est un communiquant de premier plan. Ses « punchlines » rénovent les enjeux que doit relever un commerçant. « Le client doit être notre boussole » déclare-t-il par exemple, ce qui est plus intéressant que la phrase “nous mettons le client au coeur“, assez banale finalement.

C’est une phrase clé pour cet homme qui raconte comment il a redressé les comptes de Carrefour en Argentine. Comment s’y est-il pris ? Il s’est rendu dans des foyers argentins – accompagné d’une traductrice car il ne parlait pas espagnol – afin de comprendre pourquoi Carrefour perdait tant d’argent dans ce pays.

Le dirigeant est allé dans les foyers de ses clients argentins

« On m’a dit Carrefour vous êtes des menteurs. Vous annoncez un prix et dans les rayons le prix est différent et en caisse on me dit que le prix n’est pas celui dans les rayons » retient-il alors que ses cadres argentins lui disaient que les problèmes venaient de l’inflation en Argentine et de la corruption ou même du football car lors des matchs il n’y avait plus aucune activité dans les magasins.

“L’inflation ou la corruption, je ne peux rien y faire” reprend Rami Baithié. En revanche, il a mis ses managers argentins face aux défis qu’ils peuvent relever. Il leur a exposé la contradiction entre ce que disaient les clients et ce qu’eux déclaraient. Il les a laissés réfléchir en sortant de la salle de réunion et quand ils l’ont rappelé, ils ont accepté le défi et son constat. Ils se sont alors attaqués à faire correspondre les prix entre les promos, les rayons des magasins et le passage en caisse, sans oublier de mobiliser les équipes en points de vente pour qu’elles soient plus attentives à répondre aux demandes des clients.

Il a rejoint le groupe Carrefour en 1995. Il travaille d’abord en magasin, puis dans les Directions Marchandises, Informatique et Supply Chain en France, en Roumanie et en Pologne. Il est ensuite Directeur Général de Carrefour Taïwan en février 2015, puis Directeur Général de Carrefour Argentine en janvier 2018. En mai 2019, il devient Directeur Exécutif de Carrefour Espagne, puis de la France en juillet 2020. Il est diplômé de l’Ecole Supérieure de Commerce de Compiègne. Il est titulaire de deux MBA obtenus à l’Université de Québec et à l’Ecole Commerciale Centrale de Varsovie.