L’actualité de la transformation

L’IA mobilisée pour réduire le gaspillage alimentaire chez le groupe hôtelier Accor

Accor utilise la solution de la startup Fullsoon, née dans ses murs pour réduire le gaspillage alimentaire grâce à la Data [Image Accor]

L'IA s'applique au marketing, aux opérations, à la gestion des flux et même au gaspillage alimentaire ! « Dans le groupe Accor, c'est quelque chose qui est au cœur de notre stratégie » déclare Jean-Yves Minet, Président pour les marques de milieu de gamme et économiques chez Accor. Il a pris la parole le 24 septembre, lors […]


 

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